L’Office

L’Office est le laboratoire des jeunes talents de la restauration. Il est aménagé et équipé pour que vous puissiez créer et développer votre activité de traiteur, pâtissier, food trucks … dans un esprit collaboratif.

L’espace

L’Office est installé à Vincennes, aux portes de Paris et peut accueillir de 20 à 30 coworkers culinaires par mois et jusqu’à 6 en simultané dans un environnement professionnel et dynamique.

Situé en rez-de-chaussée en cour anglaise, l’Office bénéficie d’une zone de déchargement, d’un monte-charge, d’une zone de réception – décartonnage, de 4 chambres froides matières premières dont une en négatif, d'un économat, d'une zone de stockage sèche, d'espaces légumeries/déconditionnement, de zone de préparation froide, un pôle de cuisson centrale, une chambre froide produits finis, une grande plonge et pour la partie confort : des vestiaires avec douches et toilettes et une zone de bureau.

Les équipements

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Les tarifs

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La localisation

L'Office se situe à Vincennes, à 25 minutes du centre de Paris. Pour venir en transports en commun: - Métro Château de Vincennes, RER A Fontenay-Sous-Bois - Bus 118, arrêt Pasteur ou Les Rigollots - Station Vélib n°43009, avenue des Murs du Parc - Station Autolib 2 avenue des Murs du Parc NB: pas de parking.

En savoir plus

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